びっくりした!感動さえ覚えた!何に!?料理に!!この宿の特徴は料理だと思う。和風でもなく洋風でもなく、あえて言うなら薬膳風の創作料理というところだろうか。奥さんの考える薬膳とは、手に入りにくい漢方や生薬を使ったものではない。地のもの、季節のものを使い、そこに薬膳の知恵を加える。体質、体調に合った食材(体を温める食材、冷やす食材、そのどちらでもない食材)を上手に組み合わせ、手間暇かけてつくる大切な人達の心とカラダを思いやる料理なのだ。「食べてもらいたい、喜んでもらいたいという想いだけでつくっている。つくるのにエネルギーがいるから、その想いがないとできない」と言う。味噌も糀から手作りするという徹底ぶりに感服した。食材選びは1ヶ月前くらいから始まるそうだ。だから予約は1ヶ月前には入れてほしいと言われていた。
もう一つの特徴は、里山体験ができること。草木染や野草茶作り、羽釜でご飯を炊いたり、焼き芋をしたりと、季節を感じながら体験できるのがうれしい。体験は、その時期にできることを提案してくれるので、相談しながら決めた。手作りの野草茶は癖があるのかと心配したけど、飲みやすかった。
日常から少し離れて、自然の力を感じながら健康をとりもどす。自分の体を癒してあげられる宿だった。
お一人様料金 | 大人 (1~2名1室) |
大人 (3~8名1室) |
小学生 | 幼児 |
1泊2食付 | ¥12,000 | ¥11,000 | ¥9,000 | ¥6,200 |
1泊夕食付 | ¥11,000 | ¥9,800 | ¥7,800 | ¥5,600 |
1泊朝食付 | ¥9,200 | ¥8,000 | ¥6,000 | ¥4,700 |
素泊り | ¥8,000 | ¥6,800 | ¥4,800 | ¥4,100 |
体験プログラム | ・草木染め(通年)3,000円(1団体につき) ・きのこの植付・収穫 (1月~2月)1,500円 ・ぶどう狩り&生ジュースづくり(9月~10月)1,000円 ・野草茶づくり(通年)2,000円 ・薪割り&羽釜御飯炊き(通年)2,000円 ・焼き芋づくり(11月~2月)2,000円 ・味噌づくり(1月~2月)5,000円 *3日間かかります |
|
部屋での食事 | お食事はダイニングリームとなります。 | |
クレジットカード | ||
駐車場 | 4台(無料) | |
送迎 | ||
洗面セット | 歯ブラシ他アメニティはご持参ください。 | |
バスセット | 寝間着類はご持参ください。 |
【収容人数】 8人 |
〒722-1122 |