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西日本の素敵な宿・高枕
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鞆の浦　日本で最初の国立公園の一つに指定された、瀬戸内海国立公園
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御舟宿　いろは

料理の詳細は画面をスクロールしてご覧ください。

料理・当館のお料理をご案内

 

夕食 / 御舟宿　いろは

一般的な旅館の料理とは異なり、和洋折衷の創作会席です。季節の地元の食材を中心に調理し、ひと工夫した料理をお出しします。日本料理をベースに今の感性をプラスした料理を龍馬のいろは丸事件の談判の間（座敷）でゆっくりとお召し上がりください。

料理は、食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。
予めご了承下さい。

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料理 / 御舟宿　いろは

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夕食のご案内

 
創作会席料理例2

当宿自慢のコース料理です。その時の、仕入れ状況に合わせて、毎回お料理内容が違います。何度来て頂いても、違う料理をお楽しみいただけます。

*写真、献立は標準料理例です。
*食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。
 

食前酒 / 保命酒いかスミのニョッキ鯛の自家製ハム　金時人参ピュレ　海のジュレ刺身盛り合わせ / にし貝、舌平目、のれそれ穴子豆腐渡り蟹グラタン仕立てパンカサゴ揚げ太刀魚ミルフィーユ仕立て　菜の花ソース和牛頬肉の赤ワイン煮込み桜寿しデザート / 生姜ケーキ、リンゴコンポート、セロリのブランマンジェ夕食

画像をクリックすると拡大画像がご覧になれます。

夕食のご案内

 
創作会席料理例2

鞆の浦は瀬戸内の海の幸に恵まれ、豊かな食文化が受け継がれてきました。この地でたしなまれてきた素材を使った旬を楽しむその夜限りの料理をご堪能ください。歴史とその中で育まれた食と共に、ここにしかない緩やかな時間をどうぞ。

*写真、献立は標準料理例です。
*食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。
 

あみえび　大根おろしのシート、そばがき鶏レバーパテシュー仕立てサツマイモのスープ　鯛のクロケット　サツマイモの皮チップをクルトンに見立てて三種大根とサバのマリネ　大根葉のパウダー　フロマージュブランのソース自家製パン瀬戸内のブイヤベースのパスタ甘鯛のウロコ焼き　牡蠣の茶碗蒸し　アオサのスープ真鯛の炭火焼き　ヴァンブランとハーブオイル和牛　わりしたのソースと豆腐風味の泡りんごのソルベと羊羹夕食

画像をクリックすると拡大画像がご覧になれます。

 

御舟宿いろはについて

 

【収容人数】8人
【客室数】　和室　2
【料金（1泊2食付）】　26,400円～
【ロケーション】　福山駅から車25分
チェックイン　15時、チェックアウト 10時

御舟宿　いろは

〒720-0201
広島県福山市鞆町鞆670

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