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四季を通じて豊かな恵みを育む神石・比婆の地からとれたての旬の味覚をお届けしたいと思っています。
当館では、各お部屋に「延命の水」をご用意いたしております。このお水は、当館より北へ48km、中国山地の麓「出雲坂根駅」構内に年中絶えることなく湧き出ています。当館4代目支配人がわざわざ汲みに行き、お客様にとご用意しているものです。
標高の高い地方で主に栽培されているお米で、300m～500mくらいのところで育てるお米としては大変に難しいとされているなかで育ったお米をお出ししています。当館では、このお米を「延命の水」を使って炊いております。
料理は、食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。
予めご了承下さい。
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【収容人数】 70人 |
〒729-5132 |
高枕は、西日本の地方にある素敵な宿を、美しい風景と共にみなさまにご紹介します。どの宿もインターネットから予約できます。
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