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主人が魚介類など浜田の港まで仕入れに出かけ、料理します。
お米は、浜田市旭町産。野菜も、豊かな自然に育まれた地元のものです。春には山菜も。
日本海の魚を中心に、野菜たっぷりで古代米を使うなど、地元にあるものを使うことでヘルシーで体に良い料理に。関西出身の女将の好みで、薄味を心がけています。
料理は、食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。
予めご了承下さい。
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【収容人数】 36人 |
〒697-0301 |
高枕は、西日本の地方にある素敵な宿を、美しい風景と共にみなさまにご紹介します。どの宿もインターネットから予約できます。
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