料理｜ホテルアジール・奈良｜奈良／西日本の素敵な宿・高枕(たかまくら)

料理の詳細は画面をスクロールしてご覧ください。

ホテルアジール・奈良・料理

素材を大切にすることは、食材そのものが持つ良さを最大限に引き出し、プレゼンテーションすること。
プレゼンテーションの最たるものは「器選び」にあります。「かがりや」では素材が持つ豊かさをさらにあたたかみのある一品に仕上げるため、有田焼を中心としたものを料理長自ら厳選し、使用しております。彩りあざやかな料理の数々をお愉しみ下さい。

料理は、食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。
予めご了承下さい。

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会席料理

季節の万葉会席料理例1
季節の万葉会席は、奈良の季節の素材をふんだんにお召し上がり頂くコース内容です。

・季節の万葉会席は4,500円コースとなります。

*食材の旬、入荷状況により内容は異なります。予めご了承下さい。

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会席料理

季節の万葉会席料理例2

奈良県で生産される野菜のうち、奈良県が「大和野菜」と認定した大和の伝統野菜18品目と栽培などに工夫を加えた、大和のこだわり野菜5品目からなる野菜です。かがりやでは大和野菜だけでなく、地場・近郊で採れる旬の野菜もふんだんに使用しております。

・季節の万葉会席は4,500円コースとなります。

*食材の旬、入荷状況により内容は異なります。予めご了承下さい。

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大和肉鶏料理

大和肉鶏陶板焼き
奈良県畜産試験場が鶏本来の旨みを生かした「大和肉鶏」を誕生させたのは２５年前。大和肉鶏は、自由に動き回れる環境で１３５日以上かけて育った鶏は引き締まった肉質と濃縮された旨みが特徴的です。

・大和肉鶏陶板焼きは4,500円コースとなります。

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大和牛料理

大和牛特選コース
奈良県の大和牛流通推進協議会が認めた指定農家が育てた未経産雌牛の黒毛和種で３０か月以上肥育されたものを指します。冷涼な気候の高原でストレスなくのびのびと大切に育てられた大和牛は美しくサシが入り、まったりと口の中でとろけるのが特徴です。

・大和牛特選コースは5,500円コースとなります。

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朝食は、朝からやさしくお腹を満たす和食のおばんざいバイキングと、料理長自慢の作りたてのフレッシュジュースをご用意しています。

*食材の旬、入荷状況により内容は異なります。予めご了承下さい。

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【収容人数】　90人
【客室数】　39室（シングル2・セミダブル1・ツイン17・和室7・スーペリア8・スイート2）
【料金（シングル室料）】　5,000円～
【ロケーション】　JR奈良駅から徒歩7分
チェックイン　15時、チェックアウト 10時

ホテルアジール・奈良

〒630-8247
奈良市油阪町1-58

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