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水が良いことが、まず料理の基本と考えています。そのために大山の水を使って料理を作ります。健康にも配慮した料理で、味、量ともに意識して控えめに、日本人の持つ美意識を料理に表現できたらと思っています。
料理は、食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。
予めご了承下さい。
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【収容人数】 300人 |
〒683-0001 |
高枕は、西日本の地方にある素敵な宿を、美しい風景と共にみなさまにご紹介します。どの宿もインターネットから予約できます。
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