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西日本の素敵な宿・高枕
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湯原温泉・蒜山高原 美作三湯の一つ。昭和薫る温泉街を、そぞろ歩き。
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むつみ旅館の位置

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料理の詳細は画面をスクロールしてご覧ください。

料理・当館のお料理をご案内

 

むつみ旅館・料理

おもてなし同様、季節に応じたきめ細やかな料理が特徴です。先代の主人が考案した黒姫鯛のあんかけに象徴される、家庭では味わうことが難しい地元の食材を使って、味付けも工夫しています。また、焼ガニ等の火は炭火を用い、二代目の主人がこだわりも反映している料理内容です。

料理は、食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。
予めご了承下さい。

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むつみ旅館・料理

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夕食のご案内

 
エコノミー料理

夕、朝食ともにお部屋でお召し上がり頂きます。 むつみ旅館の親子4人で作り出す創作メニューを楽しめます。

*写真はエコノミー料理例です。
*食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。
 

お造り / 三種盛り酢の物 / ボイルカニ揚物 / さつま芋、茄子、海老、ふきのとう一品 / 葉わさび、和え物 / 山葵酢の物陶板焼き / 鴨肉と野菜のボイル焼き御飯物と香の物 / 白ごはん果実 / いちご、オレンジ

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夕食のご案内

 
スタンダード料理

大山そばを使用したまもっち考案【揚げそば】がメニューに入ります。からっと揚げた大山そばに醤油ベースの餡をかけます。溶きわさびを隠し味として。是非ご賞味下さい。

*写真はスタンダード料理例です。
*食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。
 

前菜 / 有頭海老チーズ焼き、白バイ貝、牛たたきお造り / 三種盛り酢の物 / ボイルカニ揚物 / さつま芋、茄子、海老、ふきのとう揚げそば / 大山そば一品 / 葉わさび、和え物 / 山葵酢の物陶板焼き / 鴨肉と野菜のボイル焼き御飯物と香の物 / 白ごはん果実 / いちご、オレンジ

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夕食のご案内

 
デラックス料理

当館でお出しする料理の最高のグレードの会席です。料理にこだわる方は、これをご選択頂ければ間違いないです。

*写真はデラックス料理例です。
*食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。い。
 

前菜 / 有頭海老チーズ焼き、白バイ貝、牛たたきお造り / 四種盛り酢の物 / ボイルカニ揚物 / さつま芋、茄子、海老、ふきのとう、白ネギ揚げそば / 大山そば一品 / 葉わさび、和え物 / 山葵酢の物煮物 / メバル煮付け陶板焼き / 鴨肉と野菜のボイル焼き餡かけ / 鰆甘酢餡かけサラダ / 海鮮サラダ風御飯物と香の物 / 筍御飯果実 / いちご、オレンジ

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夕食のご案内

 
秋冬の鍋料理

秋冬の間、かに鍋、鴨鍋、キジ鍋、牡丹鍋をお出しすることが可能です。量、美味しさともに必ずやご納得頂けると自負しており、当館自慢の冬の味覚、鍋料理です。

ファースト(お一人様10,000円)、及びデラックス(12,000円)でいずれの鍋も対応可能です。
期間:10月~3月

*食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。
 

かに鍋鴨鍋キジ鍋牡丹鍋(しし鍋)

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オプション料理のご案内

 

黒姫鯛の姿造り 5,250円(5人前)
他、松茸の土瓶蒸し(1,500円 / お一人様)
*松茸は秋、黒姫鯛は通年

 

黒姫鯛のあんかけ 5,250円(5人前)
黒姫鯛と称されるテラピアは、湯原の温泉を利用して25度以上の水温で養殖されている魚です。見た目と肉の食感から黒姫鯛と呼ばれるようになりました。

 
 

 

むつみ旅館について

 

【収容人数】 18人
【客室数】 和室 5
【料金(1泊2食付)】 8,000円(税別)~
【ロケーション】 湯原温泉バス停から徒歩1分
チェックイン 15時、チェックアウト 10時

〒717-0402
岡山県真庭市湯原温泉154-2

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