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主人が仕入れをし、山口県のものを中心に、日本海の鮮魚や瀬戸内の魚介類、俵山の野菜など「地産地消」を大事に考え、より良い食材を選んでいます。 そのため、その日の仕入れで献立は違ってきます。 体に良い食事も心がけており、関西で暮らした時間も長い為、薄味には自信があります。素材を生かしたシンプルな料理をお楽しみください。季節によって、鍋（ふぐ鍋、あんこう鍋）など対応しております。長期滞在の方は、料理のご希望などございましたらご相談ください。
料理は、食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。
予めご了承下さい。
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あんこう鍋（オプション料理）1,000円/ お一人様
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【収容人数】 18人 |
〒759-4211 |
高枕は、西日本の地方にある素敵な宿を、美しい風景と共にみなさまにご紹介します。どの宿もインターネットから予約できます。
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