料理｜和久水｜周防大島／西日本の素敵な宿・高枕(たかまくら)

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すき焼きの夕食 / 和久水

夕食は、すき焼きまたはお寿司コースのどちらかを選択していただけます。すき焼きは、材料やセッティングをいたします。着火や取り分けなどはセルフとなります。フリードリンクもご用意しております。お寿司懐石は、出張シェフが1品1品ご用意いたします。日本酒ソムリエがお料理にペアリングした日本酒をご用意いしますので、お楽しみください。

朝食は、スタッフがご用意いたします。ゆっくりと優雅な朝のひと時をお過ごしくださいませ。

・フリードリンクの詳細：アルコールは瓶ビール・缶ビール・ハイボール・レモン酎ハイ、ソフトドリンクはウーロン茶、日本茶、カルピスをご用意、ワインセラーに有料にて各種ワインをご用意しています。

料理は、食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。
予めご了承下さい。

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高森和牛と旬野菜のすき焼き

山口県産の稀少銘牛:高森和牛のすき焼き。きめ細かく、上品な甘さを感じられます。旬の野菜と一緒にご用意しておりますので、お好きな時間にお鍋で煮込むだけでお愉しみいただけます。

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お鮨コース

周防大島出身の大将のお鮨コースです。地元で人気の「鮨くぼ田」の大将が素材の魅力を活かしたお料理を一組様のために振舞います。

古民家棟を一組で貸し切る贅沢なお食事プランです。お飲み物は日本酒ソムリエがお料理や時期に合わせて、山口県の日本酒をセレクトしております。瀬戸内の季節の移ろいを感じていただけると幸いです。

*お飲み物は現地決済となります。（現金不可）
*こちらのコースをご希望の場合、「鮨くぼ田」との調整もあり事前にお問い合わせください。