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西日本の素敵な宿・高枕
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萩　城下町の町並みに残る志士の思いと、文化の薫り。
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常茂恵　萩の宿・ともえ。

料理の詳細は画面をスクロールしてご覧ください。

料理・当館のお料理をご案内

 

料理 / 常茂恵

萩の迎賓館の宴に相応しいお料理をお出しする責任があります。真面目に素材と向き合い、上質の材料で最上のお料理を提供することを信条としています。季節感や器に気を配りながら老舗の伝統を守り、その上でさらにお喜びいただけるお料理を目指し続けます。

料理は、食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。
予めご了承下さい。

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料理 / 常茂恵

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プラン料理のご案内

 
感謝デープランの会席料理

期間限定のプランに合わせた料理内容で、季節毎に旬の食材をベストな調理法で提供します。

期間限定　感謝デープラン / 11,000円～

*食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。
 

先付 / 菜の花汲み湯葉和え前菜 / 旬木の芽和え、ウルイ身浸し和え、姫栄螺エスカルゴ風、魚の子、空豆、海老芝煮、茗荷すし椀物 / 春待餅、逢麩、タラの芽、大根、木の芽、こごみ差味 / 旬の魚盛り合わせ　彩色々煮物 / 蕗味噌饅頭、スナック豌豆、人参、餡焼物 / 金太郎巻織焼、水雲酢、酢取蓮根、きゃら蕗、花豆進肴 / 長萩和牛しゃぶしゃぶ、若水菜、若布、胡麻だれお食事 / 白飯（山口県産コシヒカリ）お食事 / 止椀水菓子 / 季節の水菓子感謝デープランの会席料理

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夕食のご案内

 
通常会席料理

全国的に知名度が上がりつつある萩近海の魚介類を中心とした会席料理です。萩前の新鮮な海の幸、地元の旬の素材をふんだんに使用した会席料理をお楽しみください。素材の旬や産地、安全性にも心を配っています。

*食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。
 

先付 / 菜の花汲み湯葉和え椀物 / 春待餅、逢麩、タラの芽、大根、木の芽、こごみ差味 / 旬の魚盛り合わせ　彩色々煮物 / 若筍土佐煮、スナック豌豆、赤梅、木の芽焼物 / 鯛木の芽焼、水雲酢、酢取蓮根、きゃら蕗、花豆進肴 / 長萩和牛しゃぶしゃぶ、若水菜、若布、胡麻だれお食事 / 白飯（山口県産コシヒカリ）、香の物お食事 / 止椀水菓子 / 季節の水菓子通常会席料理

画像をクリックすると拡大画像がご覧になれます。

 

常茂恵について

 

【収容人数】　102人
【客室数】　和室　25
【料金（1泊2食付）】　20,371円～
【ロケーション】　東萩駅から車 3分 　　　
　チェックイン　15時、チェックアウト 10時

常茂恵

〒758-0000
山口県萩市土原弘法寺608-53

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